今天和大家分享一道家常菜（辣椒炒鸡蛋）的制作方法，这道菜主要是用辣椒和鸡蛋炒的，辣椒和鸡蛋都有很高的营养成分，而且制作方法简单，具体步骤如下：
食材
1
辣椒 适量
2
鸡蛋 2颗
3
面粉 若干
4
盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
先把食材准备好，把辣椒去籽清洗干净备用，辣椒的选择可根据自己的口味来定
2
把刚才准备好的辣椒切成丁，辣椒比较辣，切辣椒过程中不要用手去触碰眼睛
3
把切好的辣椒倒入碗中，加少量香油和食盐搅拌均匀。
4
把准备好的两个鸡蛋打到碗中，如果辣椒比较多可以适当的增加1到2个鸡蛋。
5
加入适量的面粉，然后搅拌均匀，放到一旁备用
6
把锅加热后倒入适量的食用油，这时一定要小心，不要让热油溅到身上，安全第一
7
油锅加热后，把准备好的食材倒入锅中进行翻炒，翻炒的过程不需要太过于频繁。
8
大概翻炒5-7分钟，等到辣椒成金黄色就可以了。炒好之后装盘就可以食用了。
注意事项
只是为大家提供一个制作思路，仅供参考！
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