今天带来的是自制核桃大枣黑芝麻丸,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
黑芝麻 300g
2
大枣 200g
3
核桃仁 300g
4
枸杞子 50g
5
红糖 100克
方法/步骤
1
核桃进烤箱，180 度，烤十分钟；大枣和枸杞子，120度，烤十五分钟，烤制是为了让核桃脱生，吃起来更香，大枣和枸杞子是为了把水分烤干，容易打粉，芝麻是买的熟芝麻，省事了。
2
烤好的原材料放进打碎机打成粉，我的核桃放的多，打碎后，看起来特别细腻，像麻酱，不过没有影响的
3
打好原料的放在大碗里，备用
4
红糖加少量的水，化开，用小火熬到粘稠，期间要用木铲不停搅拌
5
糖浆粘稠后关火，原料倒到锅里，趁热搅拌均匀
6
我没有工具，用手团的，不是很圆，但味道炒鸡好的哦
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