鱼香肉丝恐怕是一道人人都会做的简单家常菜，其中加入了黑木耳、胡萝卜、笋之类蔬菜，不仅消脂解腻，而且还有益于荤素搭配，对身体也是极有益处的；菜心是冬季常吃的蔬菜，这道清炒菜心口味脆嫩，清热解毒；老醋花生米是一道四季皆宜的佐酒小菜。油爆好的花生米，配上喜欢的爽口小菜，淋入陈醋泡半小时以上，好吃而不腻，下酒送粥都美味；宝宝餐土豆浓汤是一道西式餐，口感很面，很香，非常好吃。
工具/原料
原料：瘦猪肉；黑木耳；胡萝卜；春笋；
步骤/方法
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1、准备材料。
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3、锅中放适量油，猪肉丝下锅，炒至变色盛出。油留用，放葱花、蒜粒姜末，一匙辣椒酱，大火炒香。
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4、放黑木耳进去大火拌炒，放肉丝稍稍大火拌炒下。放胡萝卜丝、春笋丝大火翻炒；倒之前准备好的调料汁。
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5、翻炒入味出锅！
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6、提醒：1、猪肉我这个用的应该不是里脊肉，就是腿肉纯瘦肉那种；2、调料汁配的时候注意一点，老抽少点哈，多了影响颜色，味道是要酸点甜点看自己喜欢；炒的时候黑木耳先放进去炒一下，这样吃起来不会很生。
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