田螺蛋白质含量高，加上紫苏一起炒，非常美味。今天就给大家带来一道紫苏炒田螺肉，螺肉鲜美，香中有辣，喜欢的话就赶紧试一下吧。
食材
1
田螺肉 200g
2
紫苏叶 50g
3
小米辣 2根
4
料酒 1勺
5
酱油 1小勺
6
油盐 适量
方法/步骤
1
紫苏叶切碎，小米辣切圈。
2
田螺肉冷水下锅，加入料酒大火煮10分钟后捞出备用。
3
热锅下油，放入田螺肉爆香。
4
倒入料酒、小米辣翻炒均匀。
5
再倒入紫苏炒软。
6
加入少许清水大火煮沸。
7
最后加入酱油、食盐炒匀即可出锅。
8
成品。
注意事项
田螺要炒熟才能食用。
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