红糖、红枣，家里是不会断的。最近发现红枣的价格越来越可爱了，前两年，还是28一斤的，最近几次，淘宝上19一斤新疆红枣，还包邮，哇塞，从新疆快递过来这邮费都包了，那还能赚多少呢？这成本又是多少呢？嘿嘿，这咱不管，这可是好事儿，对吧？而且，质量很不错。 至于红糖，上回去超市，挑贵的买，甘汁园的姜汁红糖，闻起来就一股香味，很喜欢。非常偏爱的两种材料，结合起来，做成了喜欢的蛋糕，没有加一滴油，绝对是健康的小甜点。喜欢吃蛋糕又想减肥的女士们先生们，还有理由不试试吗？O(∩_∩)O~ 这是我最喜欢用的戚风方子，把白砂糖换成了红糖，打发蛋白的时间稍微加长了一点。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 51克
3
红糖 40克
4
牛奶 35克
5
盐 一小撮
6
白醋 几滴
方法/步骤1
1
蛋黄3个加红糖10g搅匀
2
加入牛奶搅拌
3
筛入低粉
4
用橡皮刮刀拌匀
5
红枣切成小丁
6
蛋白分3次加入红糖打发，有直立的小角就ok咯
7
取1/3的6与4的蛋黄糊切拌均匀，再取1/3，最后再1/3，每一次都要企鹅版均匀
8
倒入红枣丁，稍微拌一下
9
将蛋糕糊倒入纸杯中，这个分量做6杯
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180°，20——25min即可
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很漂亮的切面，越看越喜欢。