蒜蓉西葫芦是家一道家常菜，属于私家菜， 主要原料是云南小瓜、主要辅料是大蒜，主要调料是盐和味精。通过蒸的方法制作而成。
食材
1
西葫芦 1个
2
蒜瓣 3个
3
小米椒 2个
4
小葱 2根
5
生抽 1勺
6
雨露 1勺
方法/步骤
1
西葫芦再去头切尾，中间劈开成两半，再切成片状。将西葫芦片整齐排列放入蒸盘中。
2
蒜和小米椒切碎。将蒜末和小米椒末均匀的撒在西葫芦上面，不喜欢吃辣的可不放小米椒，并不影响口感。
3
锅中倒入适量的食用油烧热，加入葱段把爆香，炸至焦黄，捞出葱渣丢弃不用，将两勺葱油趁热浇入西葫芦上。
4
起锅装水，水开之后，将西葫芦放入锅中蒸，大火蒸5-6分钟。
5
时间到了，在西葫芦中直接倒入适量的一勺鱼露，一勺生抽，再上火蒸一分钟即可出锅。
6
清香味美，吃起来特别的爽口美味，不能停筷。
注意事项
1
蒸的时候不要长，否则口感不好了。
2
葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。
上一篇：乳腺癌肺转移怎样治疗效果好
下一篇：不是发物的食物有哪些