今天做了清蒸石斑，儿子特别爱的鱼，清蒸的做法既保留的鱼的鲜美，又很美味！ 准备食材：石斑鱼 | 葱花 | 姜 | 彩椒 | 生抽 | 蚝油 步骤： 石斑鱼洗净去鳞，改刀后放姜片 入蒸锅蒸15分钟 调蒸鱼汁，用生抽蚝油2:1的比例制作蒸鱼汁比蒸鱼豉油还好吃 出锅后表面放葱姜，彩椒丝，泼油即可
食材
1
石斑鱼 1条
2
大葱 1段
3
菜椒 1个
4
姜丝 适量
5
生抽 2勺
6
蚝油 1勺
7
花生油 15g
方法/步骤
1
准备一条石斑鱼，洗净后去鳞
2
葱姜，菜椒切丝，再切两片姜片
3
鱼身改刀，插入姜片，入锅蒸上汽后15分钟出锅
4
调蒸鱼汁，用生抽蚝油2:1的比例调出的蒸鱼汁非常美味，不用特地买蒸鱼豉油
5
蒸好的鱼身放葱姜，菜椒丝，倒入蒸鱼汁
6
泼入热油即可
7
开动，非常美味
注意事项
调蒸鱼汁，用生抽蚝油2:1的比例调出的蒸鱼汁非常美味，不用特地买蒸鱼豉油