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豆腐毛豆鸡蛋汤

早餐来一份清淡的汤暖暖胃,在干燥寒冷的初冬,带来元气满满的一天
食材
1

毛豆米 30g

2

豆腐 50g

3

鸡蛋 1个

4

盐 适量

5

葱 1棵

方法/步骤
1

将毛豆米洗净备用,豆腐洗一下切片

2

锅烧热,放入少许油,将毛豆米放入锅中翻炒几下

3

毛豆米表面起皱后将豆腐放入锅中

4

锅中加入一碗水,大火烧开,烧水的时候将鸡蛋打成蛋液,香葱切末

5

将鸡蛋液均匀的浇在汤中,加入适量盐调味

6

将切好的葱末放入碗中,锅中的汤再次烧开后放入适量盐

7

成品

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