今天带来的是皮蛋瘦肉鲍鱼粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
大鲍鱼 3个
2
大米 50g
3
香菜 10克（个人口味酌情增减）
4
姜片 2片
5
食盐 少许
6
清水 1勺
7
料酒 1勺
8
胡椒粉 1小勺
9
皮蛋 2个
10
瘦肉 100克
11
酱油 1勺
方法/步骤
1
大米洗净加适量清水入高压锅煮5分钟。就平时煮白粥的常规煮法，也可以用电饭煲煮。我赶时间就用高压锅煮。这时瘦肉切薄片，用料酒、酱油、胡椒粉腌制
2
鲍鱼洗净加姜片料酒入锅蒸10分钟
4
把鲍鱼剥出去肚切片。皮蛋也去壳切小块
5
香菜洗净切段
6
等高压锅嫩开了，依次加入肉片、皮蛋、鲍鱼，最后加香菜，再加点盐，煮开即可享用
7
美味又营养