美味的皮蛋海虾粥
食材
1
海虾 100克
2
皮蛋 5克
3
大米 199克
4
糯米 12克
5
水萝卜 13克
6
青菜 78克
7
胡椒粉 6克
8
姜 9克
方法/步骤
1
首先把所有的食材备齐。
2
把大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时。
3
海虾去除虾线后，洗净备用。
4
把皮蛋去皮后，用刀切成小丁。
5
把水萝卜洗净后，萝卜切薄片，萝卜叶切段，小苔菜洗净后切碎备用。
6
砂锅里加入适量的清水，把浸泡好的大米和糯米放入砂锅里。
7
盖上锅盖大火煮开后。
8
用勺子撇去浮末。
9
继续用小火炖煮20分钟左右，看见汤汁越来越浓稠时。
10
先放入海虾和姜丝，煮至变成红色。
11
再放入水萝卜片和皮蛋丁。
12
大火煮沸后搅拌均匀，加入胡椒粉调味。
13
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
14
大火煮开后，放入萝卜叶和小苔菜。
15
大火煮开后，看见萝卜叶和小苔菜变色断生后即可关火。
注意事项
海虾去虾线