今天就来试试鸡腿排不用腌直接烧，做成的洋葱烧鸡非常的美味。
食材
1
无骨鸡腿 3片
2
洋葱 1颗
3
玉米笋 5支
4
老姜片 5片
5
蒜头 5瓣
6
辣椒 1根
7
素蚝油 1.5大匙
8
白胡椒粉 1/2小匙
9
盐 1/2小匙
10
米酒 50cc
方法/步骤
1
准备食材。无骨鸡腿肉洗过用剪刀修掉多的皮，剪3cm大小方块。洋葱剥皮切掉头尾顺纹切。辣椒洗净剪斜片，蒜头、姜洗净切片。玉米笋剥去外壳拔掉须洗过每根斜切两段。
2
平底锅冷锅放油1/4小匙小火锅热煎蛋。
3
用煎蛋的原锅不用加油，鸡腿块皮面锅底下，小火慢慢煎出鸡油约6分钟。鸡皮煎到略带金黄色，用筷子翻面放蒜片、姜片、洋葱一起盖锅煎香4分钟。
4
放米酒拌炒提鲜去腥，再加素蚝油拌炒盖锅烧3分钟。最后放玉米笋、辣椒片拌炒再次烧滚约1分钟即可。
5
美味就完成了。
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