肉松小贝是一款红极一时的网红甜品，传说中有人为了买肉松小贝，排了7个小时的长队，与其排队等候，不如在家自己做吧。
食材
1
低筋面粉 50克
2
牛奶 30克
3
白砂糖 40克
4
鸡蛋 150克
5
玉米油 30克
6
肉松 50克
7
沙拉酱 50克
8
水 100克
方法/步骤
1
准备好做肉松小贝需要的材料和份量
2
找一个干净的盆子，倒入牛奶，玉米油和10克白砂糖，充分搅拌乳化液体
3
把蛋黄加入到面糊里
4
白砂糖分3次加入蛋清，蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态
5
蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，轻震2下烤盘，去掉蛋糕糊里的气泡
6
取一片圆形蛋糕，在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱，在蛋糕的一侧放上肉松，合起来就是肉松小贝了。
注意事项
糖的用量根据口味来调整。
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