上次做白菜炖粉条还剩下好多红薯粉，做个什么呢，想来想去来个肉末粉条吧～好多餐厅这道菜第一次做，味道是真的好。和大家分享～
食材
1
红薯粉 适量
2
瘦猪肉 适量
3
青辣椒 适量
4
葱姜蒜 适量
5
香菜 适量
6
黄豆酱 食用油 适量
7
水 盐 鸡精 老抽 适量
方法/步骤
1
葱姜蒜切好备用
3
青尖椒切碎，切成块备用
4
香菜切碎，备用
5
红薯粉用水提前泡半个小时，然后软了以后用剪子剪成一段一段的，留着备用。
6
准备好材料开始做啦。锅热以后倒油，然后待油热了以后放肉爆炒，炒的没有生肉的感觉以后，放葱姜蒜。 继续爆炒。炒出肉的香味。这时候放盐，放一勺黄豆酱，爆炒爆炒～ 然后放青椒，爆炒到青椒变软一些，把红薯粉下锅，小火翻炒一下，然后放一碗水，锅开以后放一勺老抽，不停的翻搅锅底，要不然容易粘锅。感觉汤汁浓稠了，放一点味精，就可以关火啦。
7
出锅之前，放上提前备好的香菜提味。肉末粉条做好啦，很简单，大家都可以尝试做一下呀！
8
嗯嗯。好吃好吃！配上一碗米饭，话不多说，我先吃为敬！哈哈
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