小时候在家吃的最多的就是罗菲鱼了 可是长大之后还是最喜欢吃罗非鱼。昨天在市场看到有 而且价格挺实惠的 就买了只回来 试试怀念下小时侯的味道 不过小时候吃的都是红烧 今天我做的是清蒸
食材
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葱花 一碗
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罗非鱼 1条
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姜丝 10条
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盐 数克
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酱油 少许
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花生油 少许
步骤/方法
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葱切粒，姜切丝。
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罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、酱油、姜丝腌制入味。
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腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。
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另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。
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炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。 END
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