罗非鱼有各种各样做法，清蒸、红烧、油炸等等，这里介绍一道洋葱西红柿红烧罗非鱼的做法。
食材
1
罗非鱼 1条
2
红洋葱 1个
3
西红柿 1个
4
姜 适量
5
葱 适量
6
酱油 适量
7
白糖 少许
8
耗油 适量
9
油盐 适量
方法/步骤
1
准备好洋葱、西红柿，罗非鱼宰杀洗净，姜切片，葱切段
2
油锅下姜片、盐爆炒
3
放入划好刀花的罗非鱼
4
双面煎至金黄，捞起备用
5
用煎鱼剩下的油来炒西红柿和洋葱
6
放入酱油、料酒、白糖炒匀
7
再放鱼，耗油焖下收汁
8
起锅
注意事项
油锅放姜，盐煎鱼可以防止粘锅
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