工具/原料
1
紫皮茄子4个，红黄彩椒各1/4个，青椒2个，香菇4朵，鸡胸肉150克，大蒜3瓣
2
调料：蚝油1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1茶匙，辣椒面1茶匙
步骤/方法
1
蔬菜清洗干净
2
将鸡肉和全部蔬菜切合适大小，大蒜切片
3
茄子放微波炉中高火加热2分钟
4
调料放小碗中拌匀
5
炒锅加油烧热，然后放蒜片炒香
6
放茄子和鸡胸肉翻炒至鸡肉变色
7
加入其余蔬菜炒熟
8
倒入步骤4调好的料汁拌炒均匀即可
9
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