最近，美国健康新闻网站“MyHealthNewsDaily”介绍了5种健脑食物，增强的你记性。
步骤/方法
1
鳄梨酱一个稍显陌生的名称，这是道凉拌菜，用墨西哥产的鳄梨榨酱后制成，是美国家族聚餐时常吃的菜色。鳄梨富含维生素C，而维生素C作为抗氧化物质，对脑细胞有保护作用。
2
胡萝卜色拉胡萝卜质软，方便磨碎做色拉。众所周知胡萝卜富含能增强记忆力的β-胡萝卜素。1997年美国老年医学会杂志刊登一项研究结果指出，血液里维生素C和β-胡萝卜素含量高的人，其记忆力、语言能力、回忆能力、认知能力等各方面的测试得分都比常人要高。胡萝卜搭配鳄梨做成的蔬果色拉，可能是最佳健脑拍档。
3
鱼，多吃益善鲑鱼、金枪鱼等海鱼均富含有提高记忆和学习效果的OMEGA-3脂肪酸，建议每周至少有一顿晚餐中能吃海鱼。美国人不太爱吃鱼，真应该多吃才“对得起”自己的大脑。
4
核桃核桃同样富含OMEGA-3脂肪酸，不爱吃鱼的话，那就多吃几个核桃吧。除了核桃，亚麻油也富含OMEGA-3脂肪酸，食用油可以选它以补充足够的必需脂肪酸。
5
红薯替代土豆红薯富含β-胡萝卜素，烤熟的红薯肉呈黄色，那就是β-胡萝卜素的颜色。为了大脑好，吃土豆不如啃红薯，例如用烤红薯代替炸薯片。