包菜馅饼是家常主食的一种，做出来的馅饼面皮松软，菜香浓郁，是老少皆宜的美食。包菜馅饼的做法大同小异，但因所用食材的不同，味道也不一样。今天，小编就给大家介绍自家包菜馅饼的做法，希望能帮助到您。
食材
1
面粉 300
2
猪肉 100克
3
韭菜 100克
4
盐，味极鲜酱油 适量
5
香油 适量
6
葱，姜 适量
方法/步骤
1
把面粉放盆里，加入30度温水和成稍软的面团，盖上盖子，饧上30分种。
2
把猪肉洗净切成碎粒。
3
把韭菜洗净切成碎粒，葱、姜切成末。
4
炒锅放花生油，等油五成熟时，把切好的猪肉粒入锅炒至变色，再加入葱、姜，盐，味极鲜酱油。
5
炒拌后铲出放盘里，再放入切好的韭菜，加入香油，用筷子搅拌均匀制成馅饼菜馅。
6
把饧好的面团揉匀后，揪成3个小剂子，再用擀面棒擀成中间厚周边薄的圆形面皮。
7
再把做好的菜馅舀适量放在面皮上，包好后用手压成面饼的形状，制成馅饼生坯。
8
锅里放少许油滑锅，油热后，把做好的馅饼生坯入锅，调小火烤烙。
9
等馅饼的一面烤成金黄后，再翻烤另一面，直至烤熟。
10
然后铲出放盘里，这样包菜馅饼就做好了，开吃！
注意事项
调料不用太多，要原汁原味才好吃。
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