菜花这道菜要是做好了是一道非常好吃的家常菜，现在我就把这道菜分享给大家，如图所示
食材
1
菜花 一盘
2
小米辣 两个
3
蒜苔 两根
4
木耳 10朵
5
葱 少许
6
蒜 少许
7
豆油 30克
8
豆瓣酱 一小勺
9
蚝油 少许
10
生抽 一小勺
11
盐 少许
12
鸡精 少许
13
十三香 少许
方法/步骤
1
首先把菜花切成小朵装入盘中，把蒜苔切成一寸长短的小段，在把木耳用水泡发，放一边备用。如图所示
2
锅中放水大火烧开，把切好的菜花、蒜苔、木耳一起放进锅中，焯水一分钟即可捞出放入盆中，在盆中放入凉水冲洗捞出控干水，放一旁备用。如图所示
3
起锅烧油，把提前切好的葱、蒜、小米辣一起倒入锅中爆香，在加入豆瓣酱、蚝油、生抽炒出香味。如图所示
4
把控干水的菜花、蒜苔、木耳放入锅中翻炒，再加入十三香、盐、鸡精调味，大火翻炒均匀上色即可，这样炒出来的菜花颜色好看还好吃。把炒好的菜花装入盘中，好吃的菜花就做好了。
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