猪手是我家常驻菜色，各种做法都有，这次来个五香焖的，还加了点家乐浓汤宝，味道真的很好
食材
1
猪手 3个
2
家乐浓汤宝 半盒
3
八角 2个
4
花椒 3克
5
藤椒 3克
6
桂皮 1块
7
香叶 2片
8
冰糖 25克
9
食用油 适量
10
酱油 15克
11
干辣椒 10个
12
姜片 3片
步骤/方法
1
猪手洗净砍开，放入冷水内煮沸后煮5分钟
2
倒掉血水，冲洗干净，准备好所有材料，把干辣椒剪成小段用水浸泡备用
3
大锅开小火，放入适量食用油和冰糖翻炒
4
直到炒起泡出糖色后放入姜爆香
5
倒入猪手翻炒均匀上色
6
加入料酒胡椒粉，酱油翻炒2分钟后，倒入所有香料翻炒至出香气，倒入浓汤宝翻匀
7
加入没过猪手的水，放入辣椒干，盖上锅盖大火煮开后，小火慢炖35分钟
8
汁液收的差不多后就可以出锅了
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