如何做美味的蒜茄子呢？
食材
1
茄子 250克
2
辣椒 80克
3
蒜瓣 80克
方法/步骤
1
首先挑选不大不小的小茄子，比较短小的茄子，洗干净。
3
然后把辣椒拿出来洗，如果爱吃辣就多放点，根据自己的口味选择，洗干净辣椒
4
然后把大蒜剥好，洗干净
5
把大蒜和辣椒剁成沫，放到碗里，用盐腌制上。
6
茄子晾凉了，然后把茄子的“肚子”用刀一个一个切开。放置
7
把腌制好的辣椒蒜沫儿放到茄子里。
8
一个一个排列好，密封腌制，过段时间就可以吃了。
注意事项
辣椒和蒜瓣根据自己的口味来选择量的多少
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