茴香菜在江南这边很少有卖，偶尔得碰运气，昨天我又买到了，顿感我人品爆棚，一个菜市就一家卖，而且几乎是一抢而光，虽然不多但足以解馋。
食材
1
干贝 20克
2
虾米 20克
3
茴香 400克
4
饺子皮 400克
5
鸡蛋 100克
6
五香豆干 20克
7
葱姜 25克
8
盐 5克
方法/步骤
1
备好食材：豆干切丁、泡发好的干贝、虾米切丁、茴香切碎、葱姜切碎。
2
鸡蛋打散调均后在平底锅炒熟，用刀剁细装碗备用。
3
平底锅加热倒油放入姜末稍稍拌炒，然后倒入干贝、虾米、黄酒一起翻炒。
4
放入豆干、盐、葱花一起翻炒。
5
切好的茴香菜、鸡蛋碎、虾米干贝碎加盐、味精、糖、香油拌均。馅料拌好，就可以包饺子了。
6
锅里的水烧开后放入饺子，待煮熟后捞起装盘即可。
注意事项
吃不完的饺子放冰箱冷冻，想吃时拿出来煮几个解馋。
下一篇：茴香鸡蛋炒面