清理干净的螃蟹切成四块，摆放在盘子里面，放入适量的姜片和适量的配料，上火蒸6~8分钟左右就可以了。
食材
1
螃蟹 300g
2
姜片 20g
3
葱结 20g
4
料酒 20g
方法/步骤
1
螃蟹切块清理干净的螃蟹用刀切开，一只螃蟹把它切成4块，切好后均匀的摆放到盘子里面。
2
加入姜片把螃蟹的壳摆放到盘子的中间，螃蟹摆放好后往上面放适量的姜片。
3
淋入料酒再放入适量的葱结，淋入适量的料酒去腥，然后把盘子放入锅中蒸螃蟹。
4
蒸6-8分钟盖上盖子蒸6-8分钟左右的时间，时间到后把螃蟹从锅中取出来就可以了。