大红萝卜家常做法---红皮白萝卜炒肉沫红皮白萝卜，也叫东北萝卜，水萝卜？。与传统的白萝卜不同的是，更加香脆营养价值更高。本经验咗嚛以水萝卜\红皮白萝卜肉肉沫为例家常做法
食材
1
大红萝卜 500g
2
肉末 300g
3
辣椒 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
首先市场买一根红皮白萝卜，注意观察皮是不是鲜嫩
2
去萝卜皮，切成片，然后切成丝清水洗一下成盘
3
挑选一块肉质比较好的，精肉洗干净
4
然后把肉剁成肉沫，准备少量姜丝
5
接着开始热锅烧油，放入少量姜丝 随后放入萝卜丝翻炒
6
翻炒3分钟之后，放入肉沫快速翻炒均匀
7
几分钟之后，放入适量酱油和盐
8
然后小火翻炒一会，入盘即可
注意事项
烹饪重点：萝卜丝要切均匀，肉沫翻炒要快速均匀不然会成团