炒出来很像土豆块呢，萝卜块比肉还好吃，有种清甜的味道！
工具/原料
1
白萝卜一个
2
猪肉一块
3
葱 适量
4
酱油 适量
5
八角 两个
6
姜 适量
7
料酒 适量
8
白糖 适量
9
油盐 一勺
方法/步骤
1
将水萝卜洗净切滚刀备用
2
五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用
3
萝卜焯水备用
4
起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好
5
炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒，炒至颜色变白后放入冰糖煸炒
6
冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒
7
炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒
8
倒入适量酱油
9
倒入少量料酒
10
撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟
11
开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅
注意事项
萝卜焯水的目的有两个，一可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿，二焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。