食材
1
鲍鱼 4只
2
花胶 50克
3
鸡 半只
4
姜 5片
5
黑糖 5克
6
料酒 1勺
7
酱油 3勺
8
陈皮 1片
方法/步骤
1
好的发胶（见另一个快速发胶的配方），好的鲍鱼处理，磨碎的鸡肉飞水，干燥控制
2
配料是事先准备好的。鲍鱼可以煮40秒，这样可以很快地去壳和内脏
3
鸡肉入锅，不放油，不放油，不放油！加入料酒，慢慢翻炒一下
4
加入姜片，黑糖，酱油，开水淹没过鸡肉
5
当热度结束时，炖20分钟
6
加入鲍鱼炖10分钟
7
加入花胶，继续焖煮十分钟
8
大火收汁
9
装盘，即可
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