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年糕的做法

年糕(面包机版)的做法
食材
1

清水 250克

2

糯米 280克

3

红豆沙 个人需求

4

椰蓉 个人需求

方法/步骤
1

糯米洗净,浸泡6小时,我提前一晚泡了

2

倒入面包机,加入250g水,开启年糕那一档,制作时间要1:30分钟

3

做好后的模样

4

先在垫上铺一层保鲜膜,可以在垫上撒点水,这样保鲜膜会吸的比较牢固

5

然后在糯米团上在铺一层保鲜膜,把保鲜膜上刷点油,这样不粘,然后把面团用擀面杖压平

6

然后我抹了满满的红豆沙

7

然后卷起来,把保鲜膜一起包裹起来,放冰箱冷藏一两个小时,为了就是好切开,切开的时候刀面上沾点水

8

最后就是看个人喜欢撒上椰蓉,年糕团子大小也看个人喜好,我切的比较薄,吃小块不会太撑

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