年糕(面包机版)的做法
食材
1
清水 250克
2
糯米 280克
3
红豆沙 个人需求
4
椰蓉 个人需求
方法/步骤
1
糯米洗净,浸泡6小时,我提前一晚泡了
2
倒入面包机,加入250g水,开启年糕那一档,制作时间要1:30分钟
3
做好后的模样
4
先在垫上铺一层保鲜膜,可以在垫上撒点水,这样保鲜膜会吸的比较牢固
5
然后在糯米团上在铺一层保鲜膜,把保鲜膜上刷点油,这样不粘,然后把面团用擀面杖压平
6
然后我抹了满满的红豆沙
7
然后卷起来,把保鲜膜一起包裹起来,放冰箱冷藏一两个小时,为了就是好切开,切开的时候刀面上沾点水
8
最后就是看个人喜欢撒上椰蓉,年糕团子大小也看个人喜好,我切的比较薄,吃小块不会太撑