香浓可口的牙签肉，谁不爱呢
食材
1
瘦肉 250克
2
生抽 10克
3
料酒 10克
4
盐 5克
5
淀粉 5克
6
辣椒面 5克
7
黑胡椒 3克
8
孜然粉 5克
方法/步骤
1
猪肉切成小块状，加入料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒腌制一小时。
2
牙签放开水泡半小时。
3
肉用牙签穿好，油温5成热，放入肉开始炸制。
4
炸至金黄就可以出锅了，出锅后滤干多余的油。
5
大蒜、洋葱、小米辣切末搅拌均匀，锅中烧油，油热后把三中混合末放入
6
把炸好的肉放进去，放入适量的盐，搅拌均匀就可以出锅了。
注意事项
1
注意炸肉的火候
2
牙签一定要拿水泡