糯米蒸出来很黏，不好固定成型，今天我把糯米和地瓜一起蒸，效果还不错，尤其孩子很喜欢，地瓜瓤是橙黄色，糯米是白色，颜色很美，一起吃，面糯结合，也是不错的主食了。
食材
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糯米面 300克
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地瓜 300克
方法/步骤
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第一，把地瓜去皮，实际上去皮是为了口感好，带着皮和糯米糕一起吃，皮的口感会影响到整个口感的。
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第二，把地瓜切片，不要太薄，中厚就好。锅里放水，铺在笼布上。
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第三，和糯米面。把糯米面放进容器，直接用冷水和成面团。可以软一些。
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第四，把糯米面摊在地瓜片上。尽量摊匀，蒸起来容易熟。
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第五，盖好盖子，在天然气灶上蒸。大火烧开，看到冒出热气，改为中火，蒸30分钟。
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第六，时间到了，关火，可以稍微等等，打开锅盖。直接把糯米和地瓜一起倒在案板上，先把地瓜片放入盘子，上面再剁上糯米糕，等5分钟就会固定形状，可以吃了。
注意事项
蒸的时间要足够。