木耳和银耳的营养价值非常高，吸烟的男士多吃木耳，对肺有好处，爱美容的女士多吃银耳，可以养颜美容，再加上肉馅的加入，让不爱吃素菜的人也能欣赏接受。
食材
1
木耳 30g
2
银耳 30g
3
鸡蛋 100g
4
油 适量
5
盐 适量
6
猪肉馅 200g
7
玉米淀粉 适量
8
葱姜蒜 适量
9
胡椒粉 适量
10
生抽 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好食材，木耳和银耳要提前浸泡两小时，直到体积变大。
2
鸡蛋打散，里面加入少量玉米淀粉。
3
将蛋液搅拌均匀后，锅里倒入油，将蛋液摊成蛋皮。
4
将葱姜蒜切碎，加入开水，浸泡10分钟。将泡好的葱姜蒜水，少量分次的，加入到猪肉馅里，每加入一次，要用筷子搅拌均匀。
5
将打好的猪肉馅里，加入生抽、料酒、胡椒粉搅匀。
6
把木耳和银耳切碎，加入到猪肉馅里，拌匀。
7
将拌好的馅，均匀的平铺在蛋皮上面。
8
卷好后，移到蒸锅中，大火蒸15分钟。
9
取出后，用刀切成片状，淋上辣椒油即可。
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