萝卜，含有多种微量元素，诱导人体产生干扰素，增强免疫力。它富含B族维生素及其他矿物质，促进胃肠蠕动，改善新陈代谢。另外常吃萝卜，还能降低血脂、软化血管，预防心血管等疾病发生。
食材
1
红心萝卜 500克
2
盐 3克
3
醋 5克
4
熟芝麻 适量
5
干辣椒 适量
方法/步骤
1
取来红心萝卜，洗净后削皮留存，用热水浸泡，焯味后备用。
2
把干辣椒洗净，切成小段，在热锅中加油，油热后倒入干辣椒，直至爆香后捞出备用。
3
将用油爆香的干辣椒，与盐、醋、熟芝麻混合搅拌，调成料汁。
4
将红心萝卜皮盛放在大盘中。
5
在红心萝卜皮上浇淋上之前调好的料汁拌匀后，即可食用了。
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