逢年过节有甲鱼配菜和汤很美味，那么，如何杀鲜活甲鱼呢？
工具/原料
1
甲鱼
2
剪刀
3
切刀
4
钳子
方法/步骤
1
第一步，将甲鱼翻过身来，背朝地肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用切刀在脖根剁下去，然后控血。
2
将甲鱼的头顶在盆沿，象平常杀鱼一样从尾端剪入，沿中线开膛破肚。
3
剪到脖子根处横断一下颈部骨椎。
4
用90度左右的开水浸泡甲鱼四五分钟。然后剥去甲鱼全身的那些膜，否则会有腥味。
5
从颈部剪开，把甲鱼牙齿挑出来，顺着甲鱼的壳，将壳和肚子剪开。然后去掉脂肪与内藏，如果有蛋就留着，这样甲鱼就杀完了。
注意事项
1
小心不要被甲鱼咬到手。
2
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