这款小点心烤的时候真是满屋飘香，外加了葡萄干吃上去比起曲奇来口味要更加丰富，奶香中透着香甜。和家人一起吃，既美味又健康。今天，小编来教大家如何做出美味的葡萄干奶酥块。
食材
1
低筋面粉 200g
2
奶油 80g
3
黄油 80g
4
葡萄干 50g
5
蛋黄 3个
6
盐 2g
7
朗姆酒 50ml
8
细砂糖 70g
方法/步骤
1
在准备的黑加仑葡萄干中加入少许朗姆酒，等腌渍变软后，沥干水。
2
黄油软化后，加入细砂糖和奶粉打发，打发至开始变白即可。
3
分三次加入三个蛋黄，充分搅拌均匀，筛入低粉。
4
用橡皮刮刀切拌均匀，摸上去不黏手即可。
5
加入泡好的葡萄干，原方子80。操作过程中如果发现葡萄干过多不便于整形，面团散开时，可以减少葡萄干的量
6
擀平成5-8mm后的片，切去边角，切块后刷蛋黄液。
7
烤箱预热后，调至180度等15-18分钟，然后上色即可。
总结
很适合新手的一款小点心，大家不妨试试，是很容易上手的烘焙。做好后，也可以和身边的朋友分享。
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