羊肉可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷具有功效，一起来看一道葱爆羊肉怎么做吧。
食材
1
羊肉 500g
2
羊肉 500g
3
大葱 适量
4
香菜 100g
5
盐 5g
6
胡椒粉 5g
7
小苏打 0.1g
8
味精 5g
9
生抽 一勺
10
老抽 适量
11
鸡精 5g
12
料酒 一勺
13
白糖 适量
方法/步骤
1
将羊肉切片，葱改刀，香菜切段。
2
往羊肉中倒入料酒、老抽、小苏打和白糖腌制一下。
3
将油烧热，将羊肉放入锅中翻炒，断生后出锅放入漏盆里。
4
将大葱放入锅中爆香，将羊肉倒入锅中。
5
放入老抽、生抽、盐、味精、糖、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
6
放入香菜炒匀，出锅装盘。
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