红烧肉色泽红润、肥而不腻、入口酥软，是人们非常喜爱的一道菜，可是，做红烧肉方法各种各样，有些人做来做去总是做不好。怎么做红烧肉才好吃呢？下面就跟大家分享一种简单实用的红烧肉做法。
食材
1
五花肉 适量
2
黄豆 适量
3
黄酒 适量
4
米醋 适量
5
白糖 适量
6
生抽 适量
7
八角 适量
方法/步骤
1
将五花肉切成3厘米见方的块，同时将黄豆控干水备用；
2
用热锅热油爆香八角；
3
将切好的肉放入锅中翻炒3分钟，逼出肉中的油脂；
4
等肉稍变黄色，将锅内的油全部倒出；
5
加入黄酒、米醋、白糖、生抽、水、黄豆，一起煮到水沸腾，开盖维持旺火三分钟；
6
盖上锅盖，用文火5分钟，烧到锅内汤汁基本收干、黄豆表皮起皱就可以了；
7
将烧好的红烧肉出锅装盘，就可以品尝这道香喷喷的美味红烧肉咯。