红烧肉肉嫩香甜，肥而不腻，深受大家的喜爱。要怎么做红烧肉好吃呢？现在就来教大家做红烧肉，方法简单，做出来的肉也很好吃哦！快来试试吧！
食材
1
五花肉 250克
2
姜 适量
3
盐 适量
4
花生油 适量
5
酱油 适量
6
耗油 适量
7
五香粉 适量
8
冰糖 适量
方法/步骤
1
将五花肉切成约有1厘米厚的块。
2
将水烧开，放入姜片和适量的料酒、盐。
3
将切好的五花肉放入烧开的水中。
4
水煮开后，再小火煮约15分钟，然后捞出装碟备用。
5
取一个小碗，将适量的酱油，耗油，五香粉倒入，拌匀。
6
将锅烧干，倒入适量的花生油，再放入冰糖进行翻炒。
7
炒糖时一定要记得放小火，当糖融化后，冒出黄色的小泡，就可以将五花肉到进去了。
8
放肉进去时要不停的翻炒，看，五花肉上过了一层金黄的糖色。
9
肉上色好后，倒入之前调好的调料。
10
将调料拌匀后，加入一碗水，以泡过肉为准。
11
前面先开大火，水开后转小火慢慢熬。
12
当汤汁收的差不多时，就可以停火了，红烧肉做好了。
注意事项
红烧肉主要突出香甜味，所以没有放太多的盐，况且酱油、耗油这些的调料里的盐已经够了，喜欢吃咸一点的可以适当加点盐。
上一篇：老年人怎样用水黄瓜练习刀功
下一篇：怎么做红烧肉才好吃