出去吃饭时，经常会点一道凉拌木耳菜，既开胃，又营养，今天小编在家自己动手做了一盘凉拌木耳，感觉味道和酒店里的不相上下，下面与大家一起分享。
食材
1
木耳 150克
2
辣椒 两到三个
3
蒜子 三个
4
盐、生抽、香油、糖、醋 适量
方法/步骤
1
先把木耳充分泡发，去蒂后洗干净。
3
沥水后放入凉开水中。
4
把蒜子切碎，喜欢辣椒的话可以切两到三个小米椒。
5
取一个比较大的容器，先放辣椒、蒜，再放入适量的盐、醋、生抽、糖等 ，如果家里有蚝油的话也可以放入，调味的这一步很关键。
6
把木耳放入调料里面，倒上一点香油。
7
最后用筷子充分搅拌，等5分钟后就可以享受美味的凉拌木耳了。
注意事项
1
生抽可以多放一点。
2
盐一定要适量。
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