特色美食如何鉴别呢？我们在日常生活中会遇到很多的美食，如何去鉴别这些美食是不是特色美食呢？
工具/原料
1
知识
2
兴趣
方法/步骤
1
历史。一般来说，知名的美食都会有一个历史由来，美食不是凭空产生的，它的由来一定是源处于某一个时期的生活，或者一个典故，又经过后人的不断的改进，从而才有了今天的一种传承，寻找一下历史由来，就会发现特色美食的亮点所在。
2
发源地。美食与地域有着极为密切的联结，看看这个美食是来自于哪里的，有着怎样的一个人群基础，是哪些生活习惯促成了这种美食的普及。
3
美食文化。美食的背后都或多或少的存在于一种叫做文化的东西，美食与文化是一个密切联结的事物，品尝一下美食再领略一下它们的文化，你就会有着更多的发现。
4
流行度。美食有没有特色，这与它的流行度也是有关联的，一个有着极佳流行度的美食一定很有特色，关注一下流行度也能进行辨别。
5
菜系。美食不会独自存在，它会属于一个菜系里面，你不能单独的去研究一个美食，要从整个的菜系来观察美食所在的位置，从而更深入的了解。
6
门店。特色美食一定具有一定的商业价值，这种美食的门店多不多，这也是特色美食的一个重要的特征！
注意事项
1
多角度思考
2
全面去观察
上一篇：如何做蟹炒饭？