小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效
食材
1
雪花梨 一个，450克
2
银耳 50克
3
甘草 3克
4
陈皮 3克
5
乌梅 一粒，4克
6
山楂片 5克
方法/步骤
1
锅中放适量清水，再放入除红糖外的所有配料。
2
大火煮开再改小火煮90分钟
3
梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟
4
将煮好的梨汤用细筛滤净残渣
5
倒入铜壶冬季可放在微火上保温（瓷壶也可）
6
饮用时倒入碗中
7
喝热的为最佳。
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