开口酥的做法
食材
1
大菠萝 一个
2
冬瓜 一斤
3
中筋面粉 160g
4
低筋面粉 15g
5
黄油 130g
6
麦芽糖 90g
7
糖粉 20g
8
全蛋 一个
9
奶粉 20克
10
冰糖 100g
11
椰蓉 15g
方法/步骤
1
开口酥，酥的掉渣。（*@ο@*） 哇
2
看的见的内馅，好吃不腻。╮(╯3╰)╭
3
╮(╯3╰)╭
4
馋到你没有啊O(∩_∩)O
5
╮(╯3╰)╭
6
材料
7
黄油打发
8
黄油打发蓬松，加蛋液分次搅拌均匀。
9
加奶粉拌匀
10
加面粉拌匀
11
加椰蓉。没有可以不加。
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拌匀拿出来轻揉成团，冷藏半小时。
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冬瓜，菠萝打碎挤出汁水，加糖，麦芽糖炒干。
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分成面团25克，如果要做整形的【原型或者方形那就是人们说的土凤梨酥了】那就要馅再炒干点，皮20克馅25克。
15
馅25克。【做整形的馅再炒干一点。皮15.馅25。像包汤圆一样包住整成你喜欢的样子就行】
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做好的成品，很酥不腻。不喜欢吃黄油的这个甜品可以有。没有黄油的腻有的就是菠萝，和冬瓜的香甜！180度30分钟。时间根据自家的烤箱。
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O(∩_∩)O
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