这个番茄口味的脆皮鸡翅绝对能讨了孩子们的专爱,用空气炸锅来做一滴油都不用放,炸出鸡翅自身的油脂,使面包糠变得酥脆!这样一道健康与美味并存的小吃!真心值得推荐~
食材
1
鸡翅 100克
2
番茄酱 12克
3
油 3克
4
酱油 1克
5
葱 3克
6
姜 7克
7
蒜 9克
8
盐 2克
方法/步骤
1
在清水中倒一些料酒或者白酒,充分浸泡鸡翅祛除腥味,擦干水份用叉子反正面扎几下,有助于入味!加入3勺番茄酱、3勺生抽、
2
3勺生抽、2勺糖、1勺耗油!(切记是番茄酱,不是番茄沙司,推荐利民牌番茄调味酱,京东淘宝上都有售)充分抓匀,腌制30-60分(如果很着急就来回充分抓,这样入味更快)
3
准备一包面包糠,在一个食品袋中倒入半包面包糠,放入腌制好的鸡翅
4
让袋子中存留空气,抓紧袋口,摇一摇,鸡翅就均匀沾满面包糠
5
均匀放到空气炸锅内,180度15分钟只听叮的一声,酥脆酥脆的鸡翅就好啦
6
到时间后,把鸡翅翻翻面,再加5分钟
注意事项
番茄酱添加的量可以根据自身喜好调整!生抽,糖,耗油的比例按照3:2:1的比例即可!
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