咖喱和土豆是很好的搭配，又加入了猪肉末和胡萝卜、圆葱，使这道菜营养更均衡。做给小朋友吃这种安记暖萌甜咖喱真的很合适，我还将土豆泥做成了小熊的形状，萌萌的小熊让小朋友爱上吃饭，味道更是鲜香甜美好吃的很。
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 半个
3
圆葱 少许
4
猪肉末 少许
5
安记暖萌甜咖喱 适量
6
生抽 0.5汤匙
7
料酒 0.5汤匙
8
植物油 适量
9
盐 少许
步骤
1
一个土豆去皮切厚片，放入电饭锅内蒸熟。
2
胡萝卜先切薄片，然后用模具压出花朵形状，留着装饰用；胡萝卜和圆葱切碎备用。
3
准备一点点猪肉末。
4
土豆蒸熟后放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥。
5
略晾一会不烫手后，把土豆泥做成小熊的形状，连接部位要用水沾一下。
6
将土豆泥小熊放入碗中，用海苔和白萝卜做成五官粘上，剩余的土豆泥放入碗底，我为了拍照装饰用弄了两个土豆泥的柱子。
7
准备安记暖萌甜咖喱。
8
炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，下入少许生抽和料酒煸炒均匀。
9
下入胡萝卜和圆葱碎煸炒几下。
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下入适量清水、少许盐、适量咖喱块，待咖喱块完全融化汤汁粘稠关火。
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将肉末咖喱倒入碗中，小心不要碰到小熊；将装饰用的胡萝卜放在上面。
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萌萌的又好吃的咖喱小熊就做好了。
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成品图
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