酥脆炸薯格怎么做

白薯洗净，沥干水，去皮、切片。

裹炸粉加入适量的水拌均。

把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均。

热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片。

炸至金黄色，捞出，用吸油纸把多余的油脂吸干即可。