五月、六月，市上有许多淡水龙虾卖，自己煮制卫生又美味。
食材
1
龙虾 三斤
2
洋葱 一个
3
啤酒 一瓶
4
姜 适量
5
干辣椒 适量
6
蒜 适量
7
八角、桂皮 适量
8
盐、油 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
将新买回的龙虾，去头、尾和虾虾，用牙刷洗净。准备一瓶啤酒、把姜拍烂，干辣椒切成段，蒜剥去皮即可。洋葱切片。香料有八角、桂皮。
2
锅内放油，将虾子先爆炒。
3
加入盐、姜、干辣椒、蒜、八角、桂皮再炒。
4
放入洋葱，翻炒。
5
倒入整瓶啤酒，没过龙虾煮。
6
将啤酒煮干，加入味精调味。
7
盛入盆中。
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