火龙果醋具有非常高的营养价值，这也是为什么它在市场上会卖得那么贵的原因。主要体现在以下几个方面： 1、含铁元素量比一般减肥水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要的营养价值； 2、果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用； 3、火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的减肥物质，对重金属中毒有解毒的功效，它对胃壁还有保护作用； 4、富含维生素c，可以消除氧自由基，具有减肥美白皮肤的作用。这是我昨天做的，看：粉粉的很诱人哦！
工具/原料
我们首先准备好一个大大的玻璃瓶，火龙果、白糖、粮食酿造的白醋，
电视节目中介绍三种原料是1：1：1：
步骤/方法
1
我做的这些是用的5升的大瓶子，3斤白糖、3个大些的火龙果、3瓶江米白醋喝的时候可以兑上一倍的温水、再加上一点儿蜂蜜就可以啦！
2
我们首先把瓶子清洗干净，控干水分。把火龙果洗干净、去掉果蒂和芽的部分
3
然后将果皮切条，果肉切丁
4
将原料放入瓶子中
5
然后我们加入白糖倒入白醋
6
反复几次直到原料离瓶口大约3厘米的地方
7
我们将密封盖盖好
8
好，我们就做好了，等大约一个星期我们就可以品尝美味啦！
注意事项
瓶子一定不能有一点油渍 醋一定要选粮食酿造的白醋
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