今天给大家分享一款网红脏脏蛋糕卷的教程；味道真的是没话说；自己在家里做有不一样的乐趣；美食，是值得让人把时间花在它身上的；做出来的脏脏蛋糕卷完全不输于店子里卖的。
食材
蛋黄 四个
方法/步骤
1
4个蛋黄，50克玉米油，60克水，5克白砂糖，70克低筋面粉，10克可可粉放在玻璃碗中搅拌均匀不要过度
2
4个蛋白打散，加30克糖打至大弯钩；
3
混合蛋白蛋黄糊，慢慢的搅拌均匀
4
模具清理干净；模具铺油纸，放进去；烤箱150度20分钟
5
香喷喷的蛋糕胚出炉了；200克奶油20克糖40克干纳许打至纹理清晰
6
干纳许：30克巧克力，30克奶油隔水融化，备用；撒上可可粉，做个装饰；利用擀面杖卷好蛋糕胚；120克奶油10克糖打至5分，加50克酸奶搅拌均匀；表面抹上一层酸奶再挤酱
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