今天带来的是7蒸花馍,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 800克
2
酵母粉 2克
3
白沙糖 少许
4
彩色粉 4色
5
胡麻油 1勺
方法/步骤
1
开水晾到40度加入酵母和白沙糖搅拌溶化，再往面盆里边搅拌边加水，把面粉搅拌成絮状并和成面团，待醒发至两倍大小。
2
擀若干面饼，在每个面饼上面沫上油。
3
在抹了油的面饼上面分别撒上紫薯粉、红曲粉、茴香粉和姜黄粉。
4
把四种彩色面饼重叠起来。
5
切成两块
6
切成四块
7
把两个扇形对角重叠起来捏到一起。
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