鳕鱼肠
食材
1
鳕鱼 50克
2
淀粉 25克
3
蛋清或者清水 10克
4
姜 适量
方法/步骤
1
鳕鱼选一截，除去鱼刺，切成小块。切记一定要看看不要掺杂刺在里面。
2
放姜片，腌制一刻钟，去除腥味。
3
用料理机打碎鱼片，主要是为了细腻，这样宝宝吃起来更喜欢。
4
把搅碎的鱼肉和淀粉，加一点水搅拌均匀，再用料理机搅拌一次，主要是为了更细腻。然后用勺子放在容器里，压平，否则里面会有小空气洞。(为了蒸好后容易脱模，我在容器底和四周抹了一层橄榄油)
5
蒸20分钟就好。然后待比较凉之后，倒出来切成手指大小就好。宝宝一次吃不完，可以分成几份冷冻。吃时候拿出来蒸一次下就可以吃了。健康美味，还方便。
6
小贴士淀粉和水，不用完全安装提示数量，只要是为了成型。自己把握就可以。