鸡蛋煎饼，小时候妈妈的味道，超容易上手，味道也很好！
食材
1
鸡蛋 75g
2
面粉 100g
3
水 50g
4
盐 5g
5
葱 20g
6
土豆 35g
7
油 15g
8
生抽 10g
方法/步骤
1
土豆切丝，过水沥干。锅中倒入油，简单翻炒，加入少许盐。熟了就行，喜欢吃其他的，也可以准备，比如海带丝，黄瓜丝，胡萝卜丝等。炒好备用。
2
在碗中倒入面粉，边搅拌边倒入温水，可以稍微稀一点。
3
在电饼档刷一层油，倒入面粉液，用板子如视频刮开呈圆状。
4
打入鸡蛋，轻轻划到面皮上。撒上葱花。待鸡蛋稍微凝固后，翻边。
5
放土豆丝之前如果喜欢吃豆豉酱，辣椒的，可以放一些，我在哺乳期就没放了，可以放一点番茄酱。然后放入喜欢吃的菜，加了一根火腿肠。
6
卷起来。我卷的不紧，可以紧一点。配上粥，完美。可以开吃啦！
注意事项
1
不喜欢吃葱的可以不放哦
2
可以多备一些菜放进去。之前试过放炒面也好吃的，还有海带片
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