西红柿炒鸡蛋是每家餐桌上必不可少的一道家常小菜，既美味又营养。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 5个
3
食盐 适量
4
胡椒粉 1小勺
5
大豆油 适量
6
葱花 少许
方法/步骤
1
将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用
2
热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中
3
将鸡蛋煎至两面呈金黄色，煎熟，铲出，装入碗中待用
4
热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
5
将西红柿翻炒均匀，加入食盐，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，葱花，翻炒均匀，最后出锅
注意事项
鸡蛋不要煎的太老
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